[커피 일가 ] 3대를 이어 사랑받는 카페, 교토의 로쿠요샤(六曜社)와 그의 가족 이야기
[커피 일가 ] 3대를 이어 사랑받는 카페, 교토의 로쿠요샤(六曜社)와 그의 가족 이야기 커피 일가 / 가바야마 사토루 / 임윤정 / 앨리스 일본의 교토, 가와라마치 거리에 작고 오래된 카페 로쿠요샤(ROKUYOSA)가 있다. 3대에 걸쳐 70년을 이어온, 일본에서는 꽤 유명한 카페다. 일찍이 도쿄 신주쿠에 있던 전설의 찻집과 비교되며 ‘동쪽의 후게쓰도, 서쪽의 로쿠요사’라는 말이 있을 정도였다. 흔히 일본에는 오래된 가게, 대를 이어온 가게가 많다고 한다. 말이 쉽지 50년, 100년 동안 이어온다는 것은 정말 대단한 일이다. 산업이 바뀌고, 라이프 스타일이 바뀌고, 유행이 바뀌다 보면 예전의 업종과 품목을 오래 유지하기 힘들다. 이 책은 카페 로쿠요사의 시작과 현재, 1대 창업주에서 3대 사장까..
2022. 7. 5.